Vissa år bakar jag struvor, vissa inte. Beror i stort på hur mycket tid det är ”över” när julafton nalkas. I år är ett bra och lugnt år och då tog jag mig tid att plocka fram min farmors struvjärn.
Struvor tar en stund att baka och kräver hundraprocenting uppmärksamhet. Men när tiden finns där är det ganska vilsamt att stå där i ett par timmar på fjärde advent och grädda kakor och lägga på hög i fina kakburken. (Enda nackdelen är väl att man doftar stekfett efteråt, men det finns det ju bot för…!) Spröda, sockriga och nybakade struvor är sååå gott!
För den som har ett gammalt struvjärn liggandes i gömmorna (det finns nya i handeln också eller så kan man köpa ett gammalt på tex tradera) så har jag lagt in receptet och en guide till hur man gör under recept i menyn ovan. Klicka här så kommer du dit på direkten.
I övrigt så gläds jag över att de fina amaryllisarna fortsätter slå ut. I morgon jobbar jag, sedan väntar julledighet. Ska bli skönt.
Blodröda ‘Carmen’ gör skäl för sitt namn. Så fin!
Krispigt vita ‘Christmas Gift’ med toner i grönt.
Kristinas oas 
Jag önskar dig en underbar och strålande jul.
Tack!! Jag önskar dig en riktigt fin jul också!
Struvor har jag aldrig bakat men jag såg att Ernst gjorde det sitt julprogram, fast han hade inget struvjärn så dom var inte så vackra som dina.
Kul att se dina amaryllisar. Jag har en vit som blommar nu som liknar din ‘Christmas Gift’ men den är dubbel. Den heter ‘Ice Queen’ och har också lite gröna toner. Jag har flera på gång som kommer att slå ut imorgon eller närmaste dagarna. Men Carmen dröjer. Rätt märkligt då det var den som började växa först.
Önskar dig en riktigt God Jul! Nu ska jag titta till skinkan som står i ugnen 🙂
Kram Anita
Hur kunde han baka struvor utan järn? *fattar inte*
Vad underligt att din Carmen dröjer så. Men växter gör ju som de själva vill… 😉 Min tredje och sista amaryllis är på G nu, kanske den spricker ut i slutet av veckan. Är så nöjd med både Carmen och Christmas Gift att jag ska försöka få dem att överleva till nästa säsong. Lånade nya boken om amaryllis idag på bibblan, storleken på mina amaryllisblommor är då absolut inte i närheten av de angivna måtten. Men om lökarna får växa till sig lite i trädgårdslandet kanske det blir bättre 2014. Värt ett försök.
Önskar dig också en riktigt fin jul!
Kram Kristina
Nej, det är jag som är ute och cyklar … det var ju klenäter han bakade 🙂 Ursäkta om jag satte griller i huvudet på dig.
Kram Anita
Haha! Då är jag med, klenäter är ju samma princip. 🙂
Kram Kristina