En överraskning, julstämning och kål på nya sätt

Blev ”kidnappad” av maken i lördags och tillsammans tog vi tåget över bron för att fira min födelsedag. Skånetrafiken hade ställt in alla tåg fram till lördag lunch, på grund av stormen, men det var faktiskt bara bra för vår del att vi tvingades tänka om upplägget. Nu fick jag Köpenhamnsweekenden i två lagom portioner, middag på underbar italiensk restaurang på lördagskvällen och rundtur på Tivolis julmarknad på söndagen. Det blev faktiskt bättre och lugnare för min del.

Tivoli var julpyntat, fusksnösprejat och hyacinterna doftade. (Vill du se bilderna i stort format klickar du bara på någon av dem så kommer de upp som ett bildspel.)

Man kan använda grönsaker som snygg komplettering till julblommor, se bara hur svartkål och fänkål håller de här hyacinterna sällskap:Tivoli julmarknad 8 Tivoli julmarknad 9

Det var första gången vi besökte julmarknaden och visst var det fint, men lite besvikna var vi nog båda två. Julmarknaden i Lübeck som vi besökt förr var ju så oerhört mycket ”mer” på alla sätt. Inte minst tyckte vi att det var väldigt lite julstämning i själva staden Köpenhamn, inga glittrande ljus vid gatorna där inte (åtminstone inga som välkomnade tågresenärer). Nu vet vi det och nästa år blir det nog något annat resmål för att få julstämning under skånsk brun december. Men jag passade på att köpa en riktigt mjuk och gosig halsduk i fårskinn på julmarknaden, den värmde så gott om nacken i den bistra vinden.

halsduk fårull

Restaurangen Retrogusto, å andra sidan, var en fullträff som jag varmt kan rekommendera. Den ligger dessutom på gångavstånd från centralstationen, vilket inte är helt fel för den som bara tar en snabbtur till Köpenhamn. Boka bord är ett måste, den är populär och jag förstår varför. En restaurang med föredömligt kort meny, vinlista med ekoviner och där dagens kött och dagens fisk är utifrån vad kocken tyckte var bäst vid inköpsrundan. Underbart!

Förrättens kalvkött hade sällskap av jordärtskockskräm och krispiga chips av samma grönsak, varmrättens perfekt stekta fisk serverades med fem sorters grönsaker: brysselkål, blomkål, romanesco, sparris och paprika. Det var också så skönt att se att det här var en restaurang som tog desserterna på allvar. Vet inte hur ni gör när ni äter på restaurang, själv bestämmer jag ofta desserten redan från start (så jag säkert ska orka den 🙂 ). Denna gång blev det mandelkaka med mangoganache, maräng och passionsfruktpuré.

I dag är det åter en gråmulen dag med lätt regn så jag tar det lugnt inomhus och vilar lite efter helgen. Vi firar en stillsam jul utan speciellt många måsten, men en av de saker som både barnen och jag gillar är att göra eget julgodis. Saffranstryffel doppad i vit choklad och rullad i sockerrostade mandelspån är den stora favoriten. Vilket julgodis kan inte ni vara utan på ert julbord?