En överraskning, julstämning och kål på nya sätt

Blev ”kidnappad” av maken i lördags och tillsammans tog vi tåget över bron för att fira min födelsedag. Skånetrafiken hade ställt in alla tåg fram till lördag lunch, på grund av stormen, men det var faktiskt bara bra för vår del att vi tvingades tänka om upplägget. Nu fick jag Köpenhamnsweekenden i två lagom portioner, middag på underbar italiensk restaurang på lördagskvällen och rundtur på Tivolis julmarknad på söndagen. Det blev faktiskt bättre och lugnare för min del.

Tivoli var julpyntat, fusksnösprejat och hyacinterna doftade. (Vill du se bilderna i stort format klickar du bara på någon av dem så kommer de upp som ett bildspel.)

Man kan använda grönsaker som snygg komplettering till julblommor, se bara hur svartkål och fänkål håller de här hyacinterna sällskap:Tivoli julmarknad 8 Tivoli julmarknad 9

Det var första gången vi besökte julmarknaden och visst var det fint, men lite besvikna var vi nog båda två. Julmarknaden i Lübeck som vi besökt förr var ju så oerhört mycket ”mer” på alla sätt. Inte minst tyckte vi att det var väldigt lite julstämning i själva staden Köpenhamn, inga glittrande ljus vid gatorna där inte (åtminstone inga som välkomnade tågresenärer). Nu vet vi det och nästa år blir det nog något annat resmål för att få julstämning under skånsk brun december. Men jag passade på att köpa en riktigt mjuk och gosig halsduk i fårskinn på julmarknaden, den värmde så gott om nacken i den bistra vinden.

halsduk fårull

Restaurangen Retrogusto, å andra sidan, var en fullträff som jag varmt kan rekommendera. Den ligger dessutom på gångavstånd från centralstationen, vilket inte är helt fel för den som bara tar en snabbtur till Köpenhamn. Boka bord är ett måste, den är populär och jag förstår varför. En restaurang med föredömligt kort meny, vinlista med ekoviner och där dagens kött och dagens fisk är utifrån vad kocken tyckte var bäst vid inköpsrundan. Underbart!

Förrättens kalvkött hade sällskap av jordärtskockskräm och krispiga chips av samma grönsak, varmrättens perfekt stekta fisk serverades med fem sorters grönsaker: brysselkål, blomkål, romanesco, sparris och paprika. Det var också så skönt att se att det här var en restaurang som tog desserterna på allvar. Vet inte hur ni gör när ni äter på restaurang, själv bestämmer jag ofta desserten redan från start (så jag säkert ska orka den 🙂 ). Denna gång blev det mandelkaka med mangoganache, maräng och passionsfruktpuré.

I dag är det åter en gråmulen dag med lätt regn så jag tar det lugnt inomhus och vilar lite efter helgen. Vi firar en stillsam jul utan speciellt många måsten, men en av de saker som både barnen och jag gillar är att göra eget julgodis. Saffranstryffel doppad i vit choklad och rullad i sockerrostade mandelspån är den stora favoriten. Vilket julgodis kan inte ni vara utan på ert julbord?

Julstämning och amaryllisblomning

Bild

Blev en lite längre bloggpaus än vad jag hade tänkt, men nu är jag tillbaka igen.

Familjen har varit iväg på minisemester till Lübeck och julmarknaden där. Inte lika stämningsfullt som när maken och jag var där för tre år sedan, då låg marken vit och glittrande. Nu var det lika grått och regnigt som hemma i Sverige, men fint ändå.

Lübeck julmarknadJulmarknaden med sina ljusgirlanger. Vi drack varm glögg och choklad och handlade små julpaket att ta hem.

Lübeck gata
Fina ljusprydnader över gatorna och många byggnader var snyggt upplysta. På bilden är det porten till Gamla stan.

Vi bodde på ett bättre hotell, Holiday Inn, och var mycket nöjda med det valet, inte minst den överdådiga frukostbuffén. Medan jag mumsade på det jag gillade mest i frukostväg gick barnen in för sockerchock. Vitt bröd med nutella och honung, mjölk med chokladflingor och pannkakor med chokladsås… Men är man på semester så är man, även barn ska ju få äta det de gillar (när det inte är skolvecka).

Lübeck frukost
Mmm för hotellfrukost! Nybakat grovt bröd med brieost, grekisk yoghurt med honung, russin och färsk frukt och så ett riktigt gott Roibus-te smaksatt med mango och passionsfrukt.

Kvällarna innebar restaurangbesök och där blev det lite berg- och dalbana. Maten var bra på alla restaurangerna, men väntetiden och servicen uslare än usel på det ena stället vilket inte var så kul då vi firade min födelsedag just den kvällen. Vi tröstade oss med god dessert när vi väl var tillbaka på hotellet igen. Hotellets restaurang bjöd faktiskt på den bästa maten under semestern: grillad anka med balsamico- och hallonsås, pumpa med aprikossås och friterade potatisdumplings i dragon och salvia-smör. Riktigt gott och spännande smaker!

Lübeck gran
Hotellet var julpyntat både in- och utvändigt, vi gillade den maffiga granen utanför allra mest. Oräkneliga små lampor gjorde den så glittrande vacker.

Enda trista med minisemestern var att maken blev dålig dagen vi skulle åka hem och det föll på min lott att köra. Jag gillar inte alls att köra länge i tung trafik på motorväg, maken ser det som en utmaning och har inga problem med det, så det var trist för båda parter. Nåja, hem kom vi så småningom utan några missöden och maken är numera tillfrisknad.

Och väl hemkomna möttes vi av fin amaryllisblomning! Det är första året som jag driver egna lökar och det har gått riktigt bra. Två av lökarna hade passat på att slå ut medan vi var borta. Nu väntar jag bara på den tredje, men den är på gång den också.

amaryllis Carmen
Blodröda amaryllisen ‘Carmen’.
amaryllis Christmas Gift
Krispigt vita amaryllisen ‘Christmas Gift’.

Nu ska jag läsa i fatt inne hos er andra och se vad ni har haft för er.