Odla ätbart 2026 – less is more

Bild

Det är hög tid att planera det sista inför odlaråret 2026. För fyra år sedan införde jag den benhårda principen att inte förså en enda växt som jag inte visste var den skulle planteras ut… Det har resulterat i en betydligt smidigare odlingssäsong.

Det är mycket enklare att beräkna både fröåtgång, antal plantor och vad som ska sås senare under säsongen när det finns en bra planering. Fördelen med att skriva ett blogginlägg om det är också att jag har planen i mobilen när jag står vid landet med alla påsar. 😉 Mycket praktiskt! 🙂

Under 2025 vägde vi för fjärde året all skörd och hur det gick berättar jag utförligt om HÄR (190 kilo av över 80 sorters ätbart). Jag odlar enligt principen ”lite av varje på många olika ställen under hela året”.

Varje år provar jag också några nya sorters ätbart (märkt NY här nedan i inlägget), men i år blir det något färre än normalt eftersom planen är att jag ska dra ner lite på odlandet. Och varför ska jag göra det, kan man fråga sig, jag som brukar föreläsa om att ”Våga odla mer ätbart”. Svaret är att barnen blir stora och flyttar hemifrån och då går det inte åt lika stora mängder. Så precis som jag justerade antalet vinbärsbuskar när barnen inte drack saft längre ska jag nu anpassa grönsaksodlingarna. Några sorter försvinner helt, andra odlar jag färre plantor av.

Så här kommer 2026 års odlingar att se ut:

I växthuset på fem kradrat i sydvästläge blir det som vanligt högväxta körsbärstomater, underplanterade med paprikor och tagetes. Årets tomatsorter blir: ‘Dancing Green Fingers’, ‘Fransk gul’ (semesterminne), ‘Gunillas Ministrar’, ‘Mei Wei, ‘Indigo Cherry Drops’ och ‘Black Sweet Cherry’. Årets paprikasorter blir ‘Ferenc Tender’, ‘Ampius’ (NY) och ‘Pippins Golden Honey’ (NY). I växthuset får också melon av sorterna ‘Kajari’ (NY), ‘Sweet Granite’ och ‘Sugar Baby’ växa i stora krukor och på planteringsbordet ställer jag krukor med årets chilisorter ‘Eucador Purple’ och ‘Aji Lilly Teolinda’. Ska också klämma in en kruka med den övervintrade yaconknölen från förra året.

lilla trädäcket testade jag förra året att ha två baljor med sand där jag odlade jordmandel. Det gick bra, men mandeln gillade inte den kalla sommaren, så nu vet jag att den behöver fiberduk över sig om det blir kalla nätter. I de två baljorna strösslar jag också ut lite morotsfrön, har slattar som gått ut av ‘Yellowstone’, ‘Longue Rouge Sang’, ‘Amviva’ och ‘Amsterdam Forcing’ och tänker att det som gror, det gror.

I sydvästläge på stora trädäcket, i de två höga pallkragarna som är nästan hundraprocentigt snigelfria, odlar jag sådant jag vill ha nära köket och som behöver lite extra tillsyn och vattning (regnvattenstunnorna står lämpligt nog strax bredvid). I år kommer de trist nog inte att kunna användas alls till odling eftersom jag fått in rotgallnematod. 😦 De nematoderna går på typ allt jag odlar, men de gillar inte tagetes, så båda pallkragarna fylls med ett hav av olika sorters tagetes och nästa år kan jag åter ha morötter, sallat, sockerärtor med mera i pallkragarna. Detta år sår jag morötter på ett antal olika ställen för att få skörd (och också se om nematoderna lurar i fler bäddar).

I de stora baljorna bredvid pallkragarna blir det som vanligt högväxande normalstora tomater samodlade med annat. Förra året snickrade maken en fiffig ställning (efter min skiss) att binda upp tomaterna och sockerärtorna mot och det fungerade superbra. Så skönt att slippa binda upp mot pinnar! Årets tomatsorter blir: ‘Zolotoy Potek’, ‘Cherny Mavr’, ‘Wapsipinicon’, ‘Cheerio’ och ‘Sapporo’. Under/mellan tomatplantorna sockerärt ‘Lokförare Bergfälts jätteärt’, sallatsorterna ‘Redder Ruffled Oak’, ‘Green Salad Bowl’ och ‘Little Gem’ samt morötterna ‘Nantaise 2’ och ‘Nantes 2’. Även här blir det lite tagetes. I ett par halvstora krukor har jag busktomatsorterna ‘Pixie Striped’ och ‘Tumbling Tom Yellow’ underplanterade med ‘Baby Leaf Mix’.

Jag tycker om att utnyttja odlingsytan till fullo. Morot och sallat sås tidigt, sedan sockerärten och sist tomaterna. Sallat och sockerärt börjar ge upp lagom när tomaterna behöver mer plats och näring.

I en kruka med spaljé odlar vi som vanligt gurkan ‘Baby’ som trivts bra i skyddat västerläge. Den får sällskap av djungelgurka i år. Redan nu under våren börjar vi skörda gurkor inomhus när ”gurkgardinen” levererar.

Vid den varma söderväggen bredvid poolen blir det även i år stora tomater i baljor, uppbundna mot ännu ett snickrat tomatstöd och granne med den vackra trumpetrankans orange blommor. Årets sorter blir ‘Homestead’. ‘White Wonder’ och ‘Cornue des Andes’. Mellan och under dem blir det hjälmböna (tredje gången gillt?), bönan ‘Azuillo’ (som jag fått av en odlarvän), tagetes och basilika ‘Genovese’ och ‘Gustosa’.

Inne i poolområdet, men i lite sämre läge, blir det två baljor med tomater och grönsaker. I den ena lagringstomaten ‘Ponderosa’ och en rödbetsmix, i den andra morötter ‘Nantaise 2’ och ‘Nantes 2’ och rädisor ‘Easter Egg’ och ‘Amethyst’.

Utanför trädgårdsrummet, barnens före detta lekstuga, har jag en stor kruka med klätterställning i. Där trivs störböna ‘Neckargold’ och den får i år sällskap med märgärt ‘Mors Stora’.

I den fyra kvadrat upphöjda Solrabatten på södersidan av huset blir det även detta år dahlior när bädden fortsätter pausen från lök och morötter. Dahliorna får sällskap av zinnior ‘Queeny Lime red’ och ‘Oklahoma Salmon’ samt höga lejongap ‘Dark Orange Potomac’. Jag sår också lite rödbladig trädgårdsmålla ‘Rubra’ och dill i denna bädd.

I den minsta upphöjda bädden på två kvadrat i söderläge får i år potatislöken, sommarsquash ‘Costata Romanesco’ och grön buskböna ‘Oxinel’ samsas. Här sår jag också morötterna ‘Nantaise Améliorée 3’ och ‘Long Orange’ när löken är skördad.

I de två sparrisbäddarna (på vardera fem kvadrat) på söderläge växer sedan några år även remonterande jordgubbar. Förra året provade jag att så palsternacka mellan sparrisraderna och det blev bra. I år gör jag därför om det och passar på att strössla ut lite morotsfrön ‘Golden Nugget’ och ‘Flakke’ också.

På husets östersida, i de fyra upphöjda odlingsbäddarna (som vardera är på fyra kvadrat och där det närmast väggen i tre av bäddarna växer spaljerade äppelträd) blir det:
1. Perenna grönsaker som fjällsyra, Ullungloka, svartrot, vårsköna, strandkål, den gode Henriks målla, pimpinell ‘Salad Burnet’ med flera samt spontansådd dill. Denna bädd sköter sig själv och jag rensar bara bort lite frösådder.
2. Gul buskböna ‘Rocdor’ och lilarosablommande sockerärt ‘Carouby de Maussane’ och bondböna ‘Crimson’, finflikig persilja ‘Menuette’ (NY) och zinnia ‘California Giant’ i blandade färger.
3. Först färskpotatis ‘Corazon’. Efter den purjolök ‘Blaugrüner Winter’, spenat ‘Early Giant’, rädisa ‘Rose de pâques’ och färgsporre ‘Northern Light’.
4. Perenn grönkål, finflikig ‘Jagallo Nero’ (NY) samt gullskära ‘Polidor mixed’ och lite morot ‘Nantaise 2’. Plus tagetes, så klart.

I ena kompostfacket i sydöstläge brukar jag odla vintersquash, men förra året testade jag potatis och det blev riktigt bra, trots den torra sommaren. Så i år fortsätter jag med potatisodlingen (jorden läggs ju ut i trädgården sedan där jag inte odlar potatis). Jag har dock en idé om att sätta en squashplanta som har rötterna i komposten, men får ringla upp ovanför vattentunnorna… Vi får se hur jag gör.

Så, det var årets stora sålista. Och då har jag inte räknat upp de bladgrönsaker som jag sår i back till sensommaren för skörd nästa vinter… 😉 Så här ser backarna ut i september innan de flyttas till ”stora” växthuset när tomaterna har gett klart.