En vacker och produktiv oas på Österlen ~ inspiration nr 3

Bild

31 maj 15 Mandelmanns 13
I dag går inspirationsturen till Mandelmanns trädgårdar utanför Kivik på Österlen. Mandelmanns är lika med Gustav och Marie Mandelmann som sedan 1996 har drivit gården med odlingar, djur och trädgård. Vilka odlingar! Och vilken trädgård!
31 maj 15 Mandelmanns 2
31 maj 15 Mandelmanns 3
Inne i ett av växthusen, under blommande minikiwi.

Vi var där första gången i slutet av maj när lammen skuttade runt, men kaféet inte hade öppnat för säsongen. Vi återvände sedan i mitten av augusti för en ny titt och lunch i kaféet. Ni får följa med på båda besöken i det här inlägget! 🙂

31 maj 15 Mandelmanns 21Skir grönska i maj…22 aug 15 Mandelmanns 16… och djupgrön i augusti.31 maj 15 Mandelmanns 17Tomatplantor i ett av växthusen i maj…22 aug 15 Mandelmanns 11… och skördedags i augusti.31 maj 15 Mandelmanns 10 Gustav själv i rensningstagen på en av åkrarna i maj…  22 aug 15 Mandelmanns 7… och klart för skörd i augusti.

Det här är en bra trädgård att ta med de yngsta i familjen till, det finns både höns och grisar att titta på och en och annan kelig katt att klappa. Vissa datum under sommaren har Mandelmanns speciella vandringar där barnen får hälsa på hos djuren. I kaféet finns mycket gott och egenodlat att välja på och i butiken kan man handla garanterat närodlad mat.
Även om gården är produktiv saknas det inte blommor i överflöd, ofta planterade tillsammans med ätbart, i en både vacker och nyttig samplantering. I maj blommade tulpaner, blåregn, fembladig akebia, vallört, äkta kvitten och andra fruktträd. I augusti var det klockranka, en mängd olika sommarblommor och fuchsia. Det var efter att ha sett den fembladiga akebian längs husets stenvägg i maj som jag åkte raka vägen hem och sökte rätt på en plantskola som sålde den.
22 aug 15 Mandelmanns 5

Att gården är en oas för djurlivet råder det ingen tvekan om. Den vackra fjärilen och trollsländan var bara två av de lite ovanligare insekterna jag såg.
22 aug 15 Mandelmanns 9 22 aug 15 Mandelmanns 6

Många bilder blir det… Men det här är verkligen ett ställe jag vill att fler ska upptäcka.

HÄR kan du läsa mer om Mandelmanns på deras hemsida. Det finns även en bok om gården att titta efter nästa gång du är på biblioteket, i bokhandeln eller besöker gården: Självhushållning på Djupadal. Avslutar med visdomsord från Mandelmanns.
22 aug 15 Mandelmanns 3
Om två veckor går turen till en lummig privatträdgård med många vackra träd och en porlande bäck. Nästa vecka tänkte jag visa före- och efterbilder på fyra sovrum och ett badrum. Japp, vi är klara med höstens och vinterns stora omflyttnings- och renoveringskarusell här hemma.

Sommarens snyggaste samplantering ~ så bra när växterna hjälper varandra

Bild

22 juli 15 svartkål tagetesHär är sommarens snyggaste samplantering: svartkål och kryddtagetes!

Kålfjärilsangreppen var hanterbara tack vare tagetesens doft (tills vi åkte på semester i tre veckor… Men väl hemma plockade jag av alla angripna blad. Svartkålen växte sig fin igen och ger fortfarande skörd). Nästa sommar kör jag samma samplantering, det är en glädje när växterna hjälper varandra att må bra utan att man behöver använda konstgjorda preparat. Hos oss är det giftfritt som gäller.

12 juli 15 svartkål tagetes 2
12 juli 2015. Småplantorna som planterades ut för en månad sedan börjar växa sig stora.22 juli 15 svartkål tagetes
22 juli 2015. På tio dagar har svartkålen vuxit märkbart. Skörden har börjat.15 juli 15 svartkål 2
Svartkål fräst i lokalodlad rapsolja, egenodlad vitlök och så lite riven parmesanost på det… Mums!sep 15 trädgårdslandet majs tagetes svartkål
September 2015. Svartkålen har börjat skjuta nya blad efter min stora avplockning när vi kom hem från semestern. Tagetesen är stor och yvig och doftar gott.15 juli 15 svartkål 3
Svartkålen var en ny och mycket trevlig odlingsbekantskap i år. När den frästs i lite olja smakar den mer grov spenat än kål, inte en nackdel om du frågar mig. 😉
8 sep 15 kryddtagetes
Kryddtagetesen livade upp många sommarbuketter med sina fina små blommor.

Det finns fler växter som mår bra av att planteras tillsammans, till exempel för att de hjälper varandra med näringsämnen eller förvillar ohyra med sin doft. För någon vecka sedan skrev jag HÄR om tomater och basilika, en annan mycket välkänd samplantering är rosor och lavendel. Morot och tagetes fungerar jättebra för att förvilla morotsflugorna. (När man rensar bland morötterna börjar man med att stryka handen över tagetesen så den doften kamouflerar den lockande morotsdoften.) Dill och ringblomma testade jag både förra året (HÄR kan du läsa om det) och i år och jag har nu två år i rad helt sluppit löss på dillen.

För den som blir nyfiken på fler samplanteringsförslag är det bara att googla på ‘companion planting’.

Det här var min tolkning av Blommig fredags tema Goda grannar. För fler tolkningar, titta gärna in hos Hélena.

Ha nu en riktigt fin novemberhelg! Här ska det planteras vårlökar i kruka, det är den sista stora uteuppgiften som är kvar. I februari hoppas jag kunna smygstarta våren i mitt trädgårdsrum. 🙂5 feb 15 trädgårdsbod trädgårdsrum vårblommor våriris katharine hodgkin
Trädgårdsboden den 5:e februari i år. Fler bilder från trädgårdsrummet hittar du HÄR.

Odla mer ätbart i trädgården ~ så här gick det med sommarens projekt

Bild

Nu har Blommig fredag dragit igång och denna veckas tema är Sommarens projekt. Nu tenderar projekten att löpa över hela året i vår trädgård, men ett som hörde sommaren till var att odla mer ätbart.15 juli 15 grönsaker skörd
Skörd i slutet av juni: svartkål, olika sorters sallad, maché, portlak, isört, sockerärter, gurka, morötter och vitlök.

I våras kom äntligen vårt lilla, men naggande goda växthus på plats. Så här ser det ut med den hopbyggda ”halva” boden och det ”halva” växthuset när man står under plommonträdet i Bärlandet.sep 15 växthus trädgårdsbod

I växthuset ställde jag ut mina grönsakssådder så snart de tittat upp inne på fönsterbrädan. I backarna växer olika sorters sallad, bladamarant, majs med mera.24 maj 15 växthus frösådder

Så här såg det ut allt eftersom under odlingssäsongen:1 juni 15 växthus
1 juni 2015. Taniga tomatplantor och physalis har fått flytta ut i växthuset. Utanför, i vår soligaste och varmaste hörna av trädgården, står tofsliljor, gladiolus, liljor med mera i krukor. Framför dem står plasttråg med jordgubbar.8 sep 15 växthus
8 september 2015. Lite djungelvarning både i och utanför växthuset.

12 juli växthus katt
Vår katt tyckte det var skönt att smita in i växthuset i somras när det var dåligt väder. Här står han och tittar på dropparna från Irregatias soldrivna bevattning (som jag berättar om en annan gång).

sep 15 växthus
Så här såg det ut när man tittade in i växthuset i september. Till vänster klättrar gurkorna i sitt nät och till höger syns små röda ‘Tiny Tim’-tomater. Längre in växer fikon, physalis och höga tomater.12 juli 15 paprika såbrätte växthus
Paprikorna står i ett zinktråg min morfar använde till utsädet när han sådde på åkrarna förr. Det har stått i garaget många år, men i år visste jag precis vad det skulle användas till. I botten av tråget ligger grovt grus som bildar en vattenreservoar för paprikarötterna som letar sig ner där.
12 juli 15 gurka växthus
12 juli började gurkskörden verkligen komma igång.12 juli 15 växthus tomater basilikaTomaterna var samplanterade med olika sorters basilika. Basilikan hjälper till så det till exempel inte blir löss och vita flygare på tomaterna. (För fler tips om samplantering är det bara att söka på ”companion planting” på webben.)
23 aug 15 tomatskörd
Olika sorters tomater hos oss i år. Svartröda ‘Indigo Rose’, rosaröda ‘Thai Pink Egg’, röda körsbärstomater ‘Tiny Tim’ och gula små päronformade ‘Ildi’. Klar favorit blev de gula och rosa. De svarta började inte mogna ordentligt förrän i slutet på september.

I trädgårdslandet provades det också en del nya grödor, som svartkål, portlak, isört och bladamarant, utöver de ”gamla vanliga” sockerärtor, potatis, squash, sockermajs, morötter, sallad och vitlök.4 juli 15 trädgårdsland majs svartkål tagates
4 juli såg det ut så här. Närmast i bild växer sockermajs, kryddtagetes, svartkål och squash. På väggen klättrar en honungsros ‘Hybrida’ och allra längst bort skymtar sparrisens gröna vippor.12 juli 15 trädgårdslandet grönsaker
Efter bara en dryg vecka senare, 12 juli, hade plantorna vuxit märkbart.15 aug 15 trädgårdsland skörd
En månad senare, 15 augusti, var det så här frodigt.sep 15 trädgårdslandet majs tagetes svartkål
15 september var det dags att skörda sockermajsen.

Skörd handlar om många olika saker. Det kan vara att äta en nykokt majskolv, plockad för en kvart sedan, med smält smör och salt…sep 15 majs … eller att plocka frön till nästa års sallad.
okt 15 frö sallad

Det tredje stället vi odlar ätbart på är sparrislådorna, granne med trädgårdslandets upphöjda lådor. Efter sparrisskörden planterade jag ut förodlade salladshuvuden av sorten ‘Little Gem’ runt kanterna. I mitten av lådorna växer rosenskära och vallmo.21 juni 15 sparrisland sallad21 juni. Midsommar och det är slutskördat på sparris. Dags att låta stänglarna växa sig höga och samla kraft inför nästa år.30 juni 15 sparrisland sallad
30 juni. Sparrisen börjar dra iväg och salladshuvudena har etablerat sig fint.15 aug 15 sparris
15 augusti. Sparrisen är uppbunden mot pinnar och salladen uppäten (utöver de som ska gå i frö). Rosenskäror och vallmo blommar fortfarande med en och annan blomma inne i det gröna havet.

Om du vill läsa om vad vi hade för projekt 2014 och hur det gick med dem tittar du in HÄR. 2015 års projekt kan du läsa om HÄR. Hur det har gått med årets projekt sammanfattar jag kring årsskiftet. 🙂 Kika gärna in hos de andra deltagarna i Blommig fredag och se vad de har haft för sig i sommar.

Önskar er en skön helg! Här är förhoppningen att gräva om i trädgårdskomposten, vi får väl se om vädret är på min sida. Det här är förresten inlägg nummer 400 på bloggen – tänk vad tiden går fort när man har roligt!