Min favoritsommarblomma – zinnia

Bild

En av mina absoluta favoritsommarblommor är zinnia. I år provar jag flera nya sorter och två av dem är jag extra förtjust i: ‘Benarys Giant Salmon Rose’ och ‘Benarys Giant Orange’. Stora, stadiga och blommorna håller lääänge som snitt. I den här buketten har de fått sällskap av blomstertobaken ‘Lime Green’ och mörkt lila salvian ‘Nachtvlinder’. Den sistnämnda klarar inte vintrarna här i zon 1, men jag övervintrar den som sticklingar i växthuset.

Det har varit två sköna lediga augustiveckor. Jag har vilat, läst, besökt trädgårdar, fixat med dammen och plockat blommor i trädgården. Vi har suttit ute på trädäcket och ätit de flesta kvällarna och njutit av vad trädgården ger oss. Jag roade mig med att göra ett stilleben med en del av det som skördas just nu.

Olika sorters tomater, bönor, ärtor, morötter, svartkål, gurka, portlak, isört, basilika, sallat och ätliga blad, paprika och ätliga blommor.

Här hemma ska jag ägna några timmar åt dammen. Det går framåt med kanterna, men när man ska pussla ihop stenar, stockar, torvblock och växter tar det sin lilla tid. Det är inte som att lägga 30×30 cementplattor… 😉 En av de fina japanska lönnarna som har stått på vänt i norrskuggan hela denna varma sommar har fått komma ner i jorden och pryder nu sin plats vid vattnet.

I morgon är det dags att cykla iväg till jobbet igen. Men det känns bra, jag känner mig mer utvilad nu än vad jag gjorde efter min juniledighet. Och nu kommer regn och lite svalare dagar som gör det skönare att vara utomhus och jobba. 

Önskar en fortsatt fin söndag och ny vecka! Länkar som vanligt till Trädgårdsfägring.

Odla mer ätbart i trädgården ~ så här gick det med sommarens projekt

Bild

Nu har Blommig fredag dragit igång och denna veckas tema är Sommarens projekt. Nu tenderar projekten att löpa över hela året i vår trädgård, men ett som hörde sommaren till var att odla mer ätbart.15 juli 15 grönsaker skörd
Skörd i slutet av juni: svartkål, olika sorters sallad, maché, portlak, isört, sockerärter, gurka, morötter och vitlök.

I våras kom äntligen vårt lilla, men naggande goda växthus på plats. Så här ser det ut med den hopbyggda ”halva” boden och det ”halva” växthuset när man står under plommonträdet i Bärlandet.sep 15 växthus trädgårdsbod

I växthuset ställde jag ut mina grönsakssådder så snart de tittat upp inne på fönsterbrädan. I backarna växer olika sorters sallad, bladamarant, majs med mera.24 maj 15 växthus frösådder

Så här såg det ut allt eftersom under odlingssäsongen:1 juni 15 växthus
1 juni 2015. Taniga tomatplantor och physalis har fått flytta ut i växthuset. Utanför, i vår soligaste och varmaste hörna av trädgården, står tofsliljor, gladiolus, liljor med mera i krukor. Framför dem står plasttråg med jordgubbar.8 sep 15 växthus
8 september 2015. Lite djungelvarning både i och utanför växthuset.

12 juli växthus katt
Vår katt tyckte det var skönt att smita in i växthuset i somras när det var dåligt väder. Här står han och tittar på dropparna från Irregatias soldrivna bevattning (som jag berättar om en annan gång).

sep 15 växthus
Så här såg det ut när man tittade in i växthuset i september. Till vänster klättrar gurkorna i sitt nät och till höger syns små röda ‘Tiny Tim’-tomater. Längre in växer fikon, physalis och höga tomater.12 juli 15 paprika såbrätte växthus
Paprikorna står i ett zinktråg min morfar använde till utsädet när han sådde på åkrarna förr. Det har stått i garaget många år, men i år visste jag precis vad det skulle användas till. I botten av tråget ligger grovt grus som bildar en vattenreservoar för paprikarötterna som letar sig ner där.
12 juli 15 gurka växthus
12 juli började gurkskörden verkligen komma igång.12 juli 15 växthus tomater basilikaTomaterna var samplanterade med olika sorters basilika. Basilikan hjälper till så det till exempel inte blir löss och vita flygare på tomaterna. (För fler tips om samplantering är det bara att söka på ”companion planting” på webben.)
23 aug 15 tomatskörd
Olika sorters tomater hos oss i år. Svartröda ‘Indigo Rose’, rosaröda ‘Thai Pink Egg’, röda körsbärstomater ‘Tiny Tim’ och gula små päronformade ‘Ildi’. Klar favorit blev de gula och rosa. De svarta började inte mogna ordentligt förrän i slutet på september.

I trädgårdslandet provades det också en del nya grödor, som svartkål, portlak, isört och bladamarant, utöver de ”gamla vanliga” sockerärtor, potatis, squash, sockermajs, morötter, sallad och vitlök.4 juli 15 trädgårdsland majs svartkål tagates
4 juli såg det ut så här. Närmast i bild växer sockermajs, kryddtagetes, svartkål och squash. På väggen klättrar en honungsros ‘Hybrida’ och allra längst bort skymtar sparrisens gröna vippor.12 juli 15 trädgårdslandet grönsaker
Efter bara en dryg vecka senare, 12 juli, hade plantorna vuxit märkbart.15 aug 15 trädgårdsland skörd
En månad senare, 15 augusti, var det så här frodigt.sep 15 trädgårdslandet majs tagetes svartkål
15 september var det dags att skörda sockermajsen.

Skörd handlar om många olika saker. Det kan vara att äta en nykokt majskolv, plockad för en kvart sedan, med smält smör och salt…sep 15 majs … eller att plocka frön till nästa års sallad.
okt 15 frö sallad

Det tredje stället vi odlar ätbart på är sparrislådorna, granne med trädgårdslandets upphöjda lådor. Efter sparrisskörden planterade jag ut förodlade salladshuvuden av sorten ‘Little Gem’ runt kanterna. I mitten av lådorna växer rosenskära och vallmo.21 juni 15 sparrisland sallad21 juni. Midsommar och det är slutskördat på sparris. Dags att låta stänglarna växa sig höga och samla kraft inför nästa år.30 juni 15 sparrisland sallad
30 juni. Sparrisen börjar dra iväg och salladshuvudena har etablerat sig fint.15 aug 15 sparris
15 augusti. Sparrisen är uppbunden mot pinnar och salladen uppäten (utöver de som ska gå i frö). Rosenskäror och vallmo blommar fortfarande med en och annan blomma inne i det gröna havet.

Om du vill läsa om vad vi hade för projekt 2014 och hur det gick med dem tittar du in HÄR. 2015 års projekt kan du läsa om HÄR. Hur det har gått med årets projekt sammanfattar jag kring årsskiftet. 🙂 Kika gärna in hos de andra deltagarna i Blommig fredag och se vad de har haft för sig i sommar.

Önskar er en skön helg! Här är förhoppningen att gräva om i trädgårdskomposten, vi får väl se om vädret är på min sida. Det här är förresten inlägg nummer 400 på bloggen – tänk vad tiden går fort när man har roligt!

Orange bär, svarta bär, blåa bär, röda bär, gröna bär… September = skördemånad

Bild

Jag är en ombytlig person, i alla fall när det kommer till vilken årstid jag tycker mest om. Jag försöker njuta av nuet, men ser också fram emot det som komma skall. Just nu drar jag djupa andetag av klar höstluft, känner solen värma och gläds åt all skörd i trädgården och naturen. Snart väntar sköna innemånader med tända (batteri)ljus, frossande i nyinköpta trädgårdsböcker och funderande inför trädgårds- och odlingsåret 2016.

Men, som sagt, just nu är det september och bärskörd som upptar min trädgårdstid. I rejäla krukor på Stora trädäcket växer havtornsbuskarna Hippophae rhamnoides ‘Svenne’ och ‘Lotta’. De är duktiga på att skjuta rotskott, så det är därför jag har valt att odla dem i kruka. På sommaren ger de silvergrå bladen medelhavskänsla, största problemet är att hinna vattna tillräckligt ofta för att ‘Lotta’ inte ska tappa för många kart (enda nackdelen med kruka). I år lyckades jag hyfsat, så nu tränar jag mindfulness när jag plockar de stora orange bären. Fladdrar tankarna iväg sticker jag mig ofelbart på en tagg eller två.
8 sep 15 havtorn

Ett stenkast längre bort, utanför fågelvoljärerna, växer en uppstammad Aronia prunifolia ‘Viking’. Grenarna dignar av bär och tyngden gör att jag så här års får ducka under grenarna när jag går längs stigen genom Trädhörnet. Snart dags att plocka de svartblå bären och lägga dem i frysen. Sedan väntar syltkokning. Den sträva aroniasmaken mildras när de blandas 50/50 med söta amerikanska blåbär.
8 sep 15 aronia viking

I Torvrabatten kan vi fortfarande, efter en och en halv månad, plocka amerikanska blåbär. Vi har ett halvdussin buskar av olika sorter och det ger lång skördesäsong. Gillar att ta med en handfull när jag går en trädgårdsrunda, men i frysen ligger också åtskilliga liter med blå bär och väntar på att förgylla såväl muffins som frukostyoghurt under vintern.
11 sep 15 blåbär

I Bärlandet lyser de stora hösthallonen mörkt röda. Inte en hallonmask i sikte så här års, nu kan jag frossa i fina hallon utan att inspektera dem först. Ibland gör jag sylt av hallonen, men oftast äter jag dem direkt, ståendes vid landet. Vardagslyx!
8 sep 15 bärlandet hallon
9 sep 15 hösthallon

Mina ”tama” lingon ‘Ida’ och ‘Red Pearl’ är små, men naggande goda. Ännu blir det inga större mängder där inte. Tur man har vänner som kan hjälpa till att få kontakt med plockare. Häromdagen fick jag hem min 10-litershink med fina röda lingon. Nu finns nykokt sylt i frysen och styckfrysta lingon som kan användas till kakor och kanske lite extra lyxig rårörd sylt. Hittade ett recept på kanel- och lingonmarmelad (godis, alltså), som lät spännande och nog måste testas.
9 sep 15 lingon Ida Red pearl
9 sep 15 lingon

Och så var det ju det där med de gröna bären… Det här trädgårdsåret går i trädens tecken (det kan du läsa mer om HÄR) och en av de nya bekantskaperna är körsbärskornellen Cornus mas ‘Jolico’. Jag trodde bären skulle vara mogna när vi kom tillbaka från Englandssemestern för en månad sedan, men inte då. De är fortfarande inte mogna. Hmm. Alltid lite svårt innan man lär sig nya bärsorters ”mognadsschema”.
11 sep 15 körsbärskornell Jolico

Och så väntar jag med spänning på de första egna kvittenfrukterna! För tre år sedan köpte jag ett äkta kvitten Cydonia oblonga ‘Leskovacka’. Det blommade förra året, men det blev inga frukter. Men i år! 🙂 Planerar för god kvittenmarmelad att ha till osten. Någon som har ett bra recept? Och när ska man skörda dem egentligen?
11 sep kvitten Leskovacka

Vad ska ni hitta på i helgen? Här blir det nog lite JAS-beskärning av en del som vuxit lite väl bra (eller tokfel) och så en utflykt i hönsens tecken. Mer om det sistnämnda vid ett senare tillfälle.

Önskar er en fin helg! Här festade vi i kväll på kryddig färskpotatis (från den andra egna skörden), spenat och lax med egenodlad basilika. Mums!

En doft och smak av sommaren

Bild

En del kokar saft och sylt på sommaren, det gör inte jag. Jag plockar bären och fryser in dem och saftar och syltar sedan under vintern. Nu var det dags att känna doft och smak av sommaren.

Medan blandsaften på de frysta bären sakta, sakta kokade upp i farmors jättelika gryta gjorde jag några snabba satser med hallonsylt med syltsocker i en mindre kastrull bredvid på spisen.

Testade ett recept på aroniasylt, men den blev inget vidare. Alldeles för sträv och obehagligt syrlig för min smak. Gjorde sedan sylt på hälften aronia, hälften amerikanska blåbär, det blev jättegott. En gnutta vanilj blev pricken över i!

Jag kokar nästan alltid blandsaft efter inriktningen 2/5 vita och röda vinbär, 2/5 röda krusbär och 1/5 övriga bär (främst hallon och jordgubbar). Det brukar bli en söt och god saft med vacker klarröd färg. För mycket vinbär gör gärna saften lite sträv, men de välmogna söta röda krusbären väger upp det.

Jag märker alla påsar med till exempel hallon och om de är till sylt eller saft. De riktigt fina bären blir sylt och de lite sämre duger gott till saft.

Vill du ta del av mitt saftrecept och hur jag kokar sylt finns de under Recept i menyn ovanför. Har du någon god blandning som du alltid gör? Jag tar gärna emot tips på både blandningar och smaksättningar.

Vallmofrossa och skördetid

Bild

Nu märks det verkligen att trädgården går in i en ny, mognare, fas rent bokstavligt talat. I Bärlandet har vi plockat rent buskarna med röda krusbär, röda och vita vinbär. De ligger nu i frysen och väntar på att kokas till god blandsaft någon gång i vinter.krusbär 1
E hjälper till att plocka krusbären.

De gula hallonen dignar på sina grenar. De är så söta och goda, men faller tyvärr närmast samman när man plockar dem, så bäst är att stoppa dem i munnen direkt. Och det gör jag så gärna! De mognar vanligtvis en-två veckor före de röda, men just nu är de röda också på gång.
gula hallon

I Trädgårdslandet plockar vi krispiga salladsärtor, morötter, sallad och nypotatis. Om det blir något av prydnadspumporna vete sjutton, men se på sockermajsen! Vilka grönsaker vi odlar varierar lite år från år, men potatis, morötter och sockerärtor blir det alltid. Förra året provade vi sockermajs för första gången och med tanke på den usla sommaren och att det ändå blev 1-2 kolvar per planta i skörd kan det ju bara bli bättre, tänkte jag, och satte i år igen.Trädgårdslandet

Mot den soliga söderväggen vid Stora trädäcket klänger gurkorna uppåt i sitt nät, vi har skördat ett halvdussin gurkor så här långt och fler lär det bli. För någon dag sedan visade den första tomaten färg också. I år har jag förutom de två krukorna med körsbärstomaten ‘Tiny Tim’ även två busktomater av okänd sort som L sått i skolan. Längst ut i raden växer en psysalisplanta och några krukor med basilika.gurka o tomater

Vi har skördat det allra första amerikanska blåbäret också – de kan vara ganska stora (de största är runt 1,5 cm i diameter)…blåbär 1

I rabatterna blommar de ettåriga vallmosorterna just nu för fullt. Den här lila i Pionrabatten är en favorit, den matchar den rosalila isopen, veronikan och riddarsporrarna perfekt i färg!lila vallmo 1 lila vallmo 2

Men ljuvligast är nog ändå den här söta vallmon som växer i Sparrislanden. Fröna kommer ursprungligen från en engelsk fröpåse, sådda för många år sedan och sedan dess lever de kvar både där jag vill och inte vill ha dem… Ja, ni vet hur det är. Bleka pasteller i vitt, rosa och ljusviolett fladdrar i vinden och gör sparrisens lufta matta sällskap.
sparris o vallmo