3 boktips för trädgårdsnörden

Bild

Min vana trogen tipsar jag om tre saker att ge den trädgårdsintresserade i julklapp (eller någon annan gång). I år blir det tre böcker. (Klicka på någon av bilderna så kommer de upp i stort format.)

För den som odlar ätbart och gillar att hitta på egna maträtter: ”Skörd” av Anette Dieng och Ingela Persson som i många år levererat ekologiska grönsaker hem till folk genom Ekolådan.

Boken innehåller en mängd ”tipsrecept”, närmare bestämt 810 (!) förslag på vad man kan göra med 41 vanliga grönsaker. Från fänkål till svartrot. Oavsett om man lätt fastnar i att tillaga en grönsak på samma sätt eller inte vet vad man ska göra med jätteskörden av en viss grönsak så är den här boken en guldgruva i inspiration och handfasta råd.

För den trädgårdsintresserade som vill ha inspiration om hur man kan dela in sin trädgård i olika rum (för att inte tala om vad man kan hitta på med en brant eftersatt sluttningstomt), eller bara vill njuta av vackra bilder och illustrationer: ”En trädgård med utsikt” av Rebecca Malmsköld och Staffan Eklund.

Jag har följt Rebecca och Staffans trädgårdsresa på bloggen En trädgård med utsikt sedan jag själv började blogga för fem år sedan och fascinerats och inspirerats av deras många projekt. Nu finns boken om denna trädgård som jag hoppas få se i verkligheten någon gång.

Det tredje boktipset är inte en ny bok, den kom ut 2015, men den är väl värd att lyftas fram. ”Smakfullt” av Karin Eliasson. Underrubriken är En trädgård full av frukt, bär, nötter och kryddor och det är precis det boken handlar om!

Massor av tips på bra sorter, hur man spaljerar fruktträd, beskär vinrankor och så lite goda recept på det. För den som vill få in mer ätbart i trädgården är det här en riktigt bra bok att gotta ner sig i vintertid och drömma och planera för solvarma persikor, söta smultron och mörka björnbär.

Det här var mitt bidrag till Blommig Fredags tema Julklappstips för trädgårdsnörden. Mina julklappstips tidigare år finns att läsa HÄR och HÄR.

Önskar en fin tredje advent! Bara en vecka kvar till julledighet nu.

En vacker och produktiv oas på Österlen ~ inspiration nr 3

Bild

31 maj 15 Mandelmanns 13
I dag går inspirationsturen till Mandelmanns trädgårdar utanför Kivik på Österlen. Mandelmanns är lika med Gustav och Marie Mandelmann som sedan 1996 har drivit gården med odlingar, djur och trädgård. Vilka odlingar! Och vilken trädgård!
31 maj 15 Mandelmanns 2
31 maj 15 Mandelmanns 3
Inne i ett av växthusen, under blommande minikiwi.

Vi var där första gången i slutet av maj när lammen skuttade runt, men kaféet inte hade öppnat för säsongen. Vi återvände sedan i mitten av augusti för en ny titt och lunch i kaféet. Ni får följa med på båda besöken i det här inlägget! 🙂

31 maj 15 Mandelmanns 21Skir grönska i maj…22 aug 15 Mandelmanns 16… och djupgrön i augusti.31 maj 15 Mandelmanns 17Tomatplantor i ett av växthusen i maj…22 aug 15 Mandelmanns 11… och skördedags i augusti.31 maj 15 Mandelmanns 10 Gustav själv i rensningstagen på en av åkrarna i maj…  22 aug 15 Mandelmanns 7… och klart för skörd i augusti.

Det här är en bra trädgård att ta med de yngsta i familjen till, det finns både höns och grisar att titta på och en och annan kelig katt att klappa. Vissa datum under sommaren har Mandelmanns speciella vandringar där barnen får hälsa på hos djuren. I kaféet finns mycket gott och egenodlat att välja på och i butiken kan man handla garanterat närodlad mat.
Även om gården är produktiv saknas det inte blommor i överflöd, ofta planterade tillsammans med ätbart, i en både vacker och nyttig samplantering. I maj blommade tulpaner, blåregn, fembladig akebia, vallört, äkta kvitten och andra fruktträd. I augusti var det klockranka, en mängd olika sommarblommor och fuchsia. Det var efter att ha sett den fembladiga akebian längs husets stenvägg i maj som jag åkte raka vägen hem och sökte rätt på en plantskola som sålde den.
22 aug 15 Mandelmanns 5

Att gården är en oas för djurlivet råder det ingen tvekan om. Den vackra fjärilen och trollsländan var bara två av de lite ovanligare insekterna jag såg.
22 aug 15 Mandelmanns 9 22 aug 15 Mandelmanns 6

Många bilder blir det… Men det här är verkligen ett ställe jag vill att fler ska upptäcka.

HÄR kan du läsa mer om Mandelmanns på deras hemsida. Det finns även en bok om gården att titta efter nästa gång du är på biblioteket, i bokhandeln eller besöker gården: Självhushållning på Djupadal. Avslutar med visdomsord från Mandelmanns.
22 aug 15 Mandelmanns 3
Om två veckor går turen till en lummig privatträdgård med många vackra träd och en porlande bäck. Nästa vecka tänkte jag visa före- och efterbilder på fyra sovrum och ett badrum. Japp, vi är klara med höstens och vinterns stora omflyttnings- och renoveringskarusell här hemma.

Drömmen om Italien väcktes till liv av en ny bok

Bild

Det är ganska exakt tio år sedan familjen senast styrde bilen mot Italien. Två gånger har vi bott några härliga majveckor i det lilla stenhuset Il Tiglio på vingården Frascole strax utanför Florens. (Ursäkta färgerna på en del foton, de är inskannade analoga.)Italien 2
Vyn när man kommer upp på berget och ser vingården med alla dess olika byggnader.

Italien 10
Vårt” hus, Il Tiglio, med vackra irisar framför.

Vi har tjusats av det italienska landskapet, de långa raderna med vinodlingar, de höga smala cypresserna och de blommande irisarna och blåregnen.Italien 4
Utsikt från uteplatsen där vi satt under det blommande blåregnet och åt.

Italien 1
Skymning i vinodlingarna på berget. 

Vi skulle gärna åka tillbaka till Italien, och så blir det säkert en dag också, men så länge vi måste anpassa semestertiderna efter barnens skollov blir det inget. Att resa i heta juli eller augusti är vi inte intresserade av. Ljuvligt gröna och sköna maj är vår favorit.

Tänk att ännu en morgon blicka ut över Sienas takåsar…Italien 9

Eller se den vackra trädgården på vingården La Sosta a BusiniItalien 8

För att inte tala om Giardina de Boboli i Florens.Italien 5

Att drömmen om Italien väcktes till liv igen har jag Paula Modig att tacka för. Hon hade vänligheten att skicka mig ett exemplar av sin nya bok Inspirerande medelhavsträdgårdarInspirerande medelhavsträdgårdar Paula Modig 1

Paula berättar i ord och bild både om trädgårdar hon har besökt och om de många klassiska medelhavsperennerna och träden.Inspirerande medelhavsträdgårdar Paula Modig 2

Ett perfekt sätt att drömma sig bort en stund. Tillbaka till den vackra vingården där husen heter Lime, Buxbom, Cypress, Oleander och Rosmarin… Vilket resmål skulle du vilja återvända till?

Trädgårdsböcker & trädgårds-tv

Bild

amaryllis Rosén

Ägnade en del av mellandagsledigheten åt att låna och läsa trädgårdsböcker, varav några favoriter i repris och en ny(are). Susanna Roséns ‘Amaryllis’ var fin, rolig att läsa och informativ om man älskar amaryllis. Det är inte en bok jag tänker köpa, men det var kul att ha läst den. För den som har ett större amaryllisintresse är den nog ett måste.

Lökar och knölar Månsson Servin

Sedan hittade jag en bok som kom ut 2011 men som jag av någon anledning har missat, Lena Månsson och Jan Servins ‘Lökar & knölar”. Fina bilder, bra text om hur olika lökar och knölar vill ha det, precis den där typen av bok det är så bra att ha hemma och kunna gå och slå upp en art eller sort i. Har en äldre bok om Lökar & knölar som Lena Månsson har skrivit och som kom ut  2000, den är en gammal favorit som jag återkommit till gång på gång. Den nyare är minst lika bra och klart köpvärd om man inte redan har en bok om detta ämne.

Numera går det snabbt att leta info på nätet, men det kan inte hjälpas att jag kan sakna letandet efter bra trädgårdsböcker för att själv läsa mig till mer kunskap, så som det var för 10-15 år sedan. Jag har mer än en gång skänkt en tacksamhetens tanke till Karin Berglund och hennes praktverk ‘Din Trädgård’ som hade kommit ut lagom tills vi blev med trädgård 1999. Utan den hade nog vår trädgård sett ganska annorlunda ut.

Din trädgård Karin Berglund

Jag tog fasta på hennes råd att ”välja det lilla extra” när det kommer till träd och buskar, att se till att de hade vackra stammar, fina höstfärger, bär till fåglarna eller en överdådig blomning. Jag tror inte att jag i vår första beställning till plantskolan annars hade listat klotrobinia, kopparlönn, japansk lönn, Carmencitarönn, hängsyrén och praktmagnolia. Eller några år senare fyllt på i trädgården med ginnalalönn, ullungrönn ‘Dodong’, liten amerikansk kastanj, fler japanska lönnar och flera bukettaplar. Om det är en bok jag tycker att alla som nyss blivit med trädgård borde läsa från pärm till pärm så är det den. (Den finns att få tag på begagnad på nätet om man söker.)

P.S. ni missar väl inte Trädgårdskampen på SVT1 klockan 20.00 i morgon, tisdag? Jag skulle visserligen hellre se ett rent kunskapsprogram om trädgård (typ Gröna rum/Gardeners’ world), men Gunnel Carlson skriver på Trädgårdsriket att vi ska ge programmet en chans, så det tänker jag göra.

Knappt åtta veckor kvar till jul…

Bild

… och hög tid att baka engelsk julkaka! För som Delia Smith skriver i sin Book of cakes, ”All rich fruit cakes are best made at least eight weeks in advance.”

De flesta år bakar jag denna engelska julkaka fullproppad med korinter, sultanrussin, körsbär och suckat. Jag matar den med brandy fram till jul och njuter sedan av en tunn liten bit (den är väldigt mäktig) till teet.
Engelsk julkaka 4   Engelsk julkaka 11   Engelsk julkaka 15

Veckorna fram till jul så gläntar jag då och då på kakburkens lock och drar in den juligt kryddiga kakdoften… Mmm! Jag gillar det där med att göra något redan nu, att bygga upp förväntan inför vad som komma skall. För mig är julkakan ett måste efter Londonåren för att få rätt julstämning.

En vecka innan vi ska äta kakan är det dags att dekorera den, så hur min kaka ska se ut i år får ni se lite längre fram.

Och blev nu någon sugen på att baka så finns receptet här. Och ja, man kan baka den sju veckor innan jul också… 🙂 Receptet är långt, utförligt och med en del tips som kan vara bra att känna till första gången man bakar den här sortens kaka.

Vad har ni andra för kakor som är ”måsten” för rätt julstämning hos er?